Satu hal yang membedakan Professional Bee Keeper dengan petani madu biasa adalah pada sisi Management. 

Lebah TIDAK menghasilkan madu sepanjang tahun, namun beban operasional usaha perlebahan dikeluarkan sepanjang tahun karenanya managemen yang baik akan melakukan budgeting atau perencanaan keuangan usaha untuk minimal satu tahun penuh.

Budgeting yang keliru biasanya akan membuat petani madu cenderung terbebani oleh hutang bank bahkan rentenir yang mengakibatkan dia HARUS panen pada saat musim tidak panen. Sehingga lebah dikasih sirupan air gula atau semacamnya untuk mendapatkan hasil panen demi membayar tunggakan.

Pada saat musim salju yang berat atau cuaca yang ekstrim di beberapa negara Eropa, petani madu di sana juga lumrah memberikan tambahan pakan berupa air gula atau madu yang dipanen tapi dibawah standard yang seharusnya. 
Ini dilakukan agar lebah tidak mati kelaparan namun mereka tidak lantas memaksa lebah untuk mengumpulkan air gula yang banyak lalu dipanen dan dijual.

Madu Murni